Alkoholi ABC

Fantini Farnese Sangiovese – grill-ribiga!

Fantini Farnese Sangiovese – grill-ribiga!

August on ka suvekuu! Ja grillimisest peab veel viimase välja pigistama! Grillida kannatab kõike: liha, kala, vorstikesi …, aga ka juurvilju ja aedvilju. Maitse asi. Aga mida veinidest valida grilli kõrvale, see sõltub suuresti sellest, mida grillitakse ja milline on konkreetne veinieelistus. Grill-ribidega proovi Itaalia punast veini Fantini Farnese Sangiovese! Fan-tasti-line! Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. […]

LOE ARTIKLIT
Prosecco – Itaalia kuulsaim mull

Prosecco – Itaalia kuulsaim mull

Itaalia kõige kuulsam mull on prosecco. Prosecco on rõõmus, karge ja hästi lõhnav vahuvein, mida sobib juua nii omaette kui ka koos erinevate söökidega. Prosecco nimi tuleneb selle veini valmistamiseks kasutatud viinamarjasordi nimest. Seda toodetakse tavaliselt kahes versioonis, mis väliselt eristuvad korgi kuju poolest, aga sisuliselt on tegu erineva rõhuga pudelis. Pudelisildil kirjeldavad erinevusi „frizzante“ […]

LOE ARTIKLIT
Kanged hitid

Kanged hitid – Viskid

Viski on siiani maailma vallutamas ehk viski on popp! Ja ammu enam pole viski jook, mida sobib maitsta ainult tõrvahõngulises nahktugitoolis Šotimaal, kamina ees. Ei, viskil on palju rohkem erinevaid külgi. Väga hea kokteilide koostisosa (uuri Viski Sour), imeline puhtalt jääga või törtsu veega, suurepärane ka tee või kohviga. Et trendidega oleks mõnusam kaasas käia, […]

LOE ARTIKLIT
CityAlko soovitab

CityAlko soovitab – Pulma-eri

Hõissa pulmad – suvi on suur abiellumise aeg, seetõttu tegime CityAlko päris esimese pulma-eri rubriigi! Kuna pulmad on kallid, siis joogid saab meilt soodsamalt! Pulmajookidega on kõige lihtsam nii. 1. Vali välja alustuseks üks vahuvein. Tervituseks või peale registreerimist pidulik kokku lüüa. 2. Toidu kõrvale vali välja üks punane ja üks valge vein. Arvesta, et […]

LOE ARTIKLIT
Veinitutvustus

Veinitutvustus – Itaalia

Buongiorno! Teeme kohe ühe asja selgeks, itaallased oskavad teha väga hästi veini. Ja süüa. Ja neid kaht on põnev kokku sobitada. Rusikareegel on see, et ühes piirkonnas valmistatud vein sobib imeliselt kokku sama piirkonna toidukultuuriga. Hea näide on Itaalia kõige kuulsam mull ehk prosecco. Sobib imeliselt suupistetega, külmade lõigete, kala, risotto, polenta ja ka näiteks […]

LOE ARTIKLIT
CityAlko sini-must-valged soovitused

CityAlko sini-must-valged soovitused

Palju õnne meile kõikidele – taasiseseisvumispäev on kõige pidulikum päev augustikuus! Sel päeval pane peolauale head kohalikku Eesti kraami. Kogusime siia kokku Eesti jookide koorekihi ja panime neile kõige sõbralikumad must-valged hinnad! Lihtne kokteil: täida veiniklaas jääga, lisa kaks osa viina ja üks osa ravimtaimedel (Eesti metsadest korjatud!) põhinevat Metsamoori eliksiiri, pikenda toonikuga. Head maitsmist!

LOE ARTIKLIT
Pulmajookide ABC

Pulmajookide ABC – praktilised soovitused

Eesti päikeseline suvi tähendab palju õnne ja rõõmu ehk meil on tuhandeid abiellujaid. Hõissa pulmad, aga mida pakkuda külalistele joogiks? Kas kibe on kibe viin või ikka vana hea musi? Kas vein on külm, jahe või soe? Mida pakkuda tervituseks, mida lõpetuseks? Pulmajookidest saad lihtsalt ja arusaadavalt lugeda Pulmad.ee.

LOE ARTIKLIT
Malbec

Malbec – grill-lihaga ideaalne

Grillimine, see püha grillimine! Jäta meelde, et viinamari nimega Malbec sobib grill-liha kõrvale ideaalselt. Malbec’i viinamarjasordist polnud 10 aastat tagasi peaaegu keegi kuulnudki, kuid Uue-Maailma veinide populaarsuse kasvuga tõusis ka Malbec’i kuulsus Argentiinast. Malbec’i marjast valmivad tumedad, võimsad, veidi robustsed punaveinid, mis vajavad enamasti vähemalt 3 aastat küpsemiseks. Küps Malbec on ilus, täidlane, pehme, ploomine, kuid […]

LOE ARTIKLIT
Chardonnay on üks parim hele viinamarjasort

Chardonnay on üks parim hele viinamarjasort

Chardonnay on väga hea mari – üks parimaid heleda viinamarjasorte maailmas. Talle sobivad nii jaheda kliimaga alad, kui ka soojad, kuivad alad. Chardonnay marjad on maitselt kerged, värsked mägisematel ja jahedatel aladel ning puuviljased, kreemjad soojema kliimaga piirkondades. Lisaks väga ilusatele Chardonnay’ veinidele tehakse Chardonnay’st ka šampanjat. Siis on etiketil Blanc de Blancs, ainult valgest […]

LOE ARTIKLIT
Kerged hitid

Kerged hitid – siider

Proovi siidreid toiduga ka sobitada, nad sobivad väga hästi! Rusikareegel on see, et kui toitu sobiks kokata õuntega või pirnidega, siis sobib siider samuti kõrvale! Näiteks kitsejuustu salat õuntega, risotto pirnilisandiga või lihane ahjuroog! Vaata ka meie Kerged hitid siidrite pakkumisi. Head siiderdamist!

LOE ARTIKLIT
CityAlko esimene Veinifestival

CityAlko esimene Veinifestival

Trummipõrin! Fanfaarid! Algab CityAlko esimene Veinifestival! Aplaus! Seekord pühendame veinitutvustuse superspetsiaalsed eripakkumised (loe: hinnad maas) veini ja toidu sobitamise teemale! Toit saab veini maitset pehmendada või võimendada. Soolane ja hapu toit pehmendavad veini maitset, nad muudavad veini puuviljalisemaks ja kahandavad veini tanniine. Magus, mõru ja umami (valgu maitse, põhimõtteliselt näiteks küps tomat või parmesani kristallid) […]

LOE ARTIKLIT
CityAlko soovitab

CityAlko soovitab – SPRITZER

Spritzer on üks täiesti geniaalne suvejook! Kuidas see käib? Täida suur veinipokaal jääga, kalla peale valget veini või roosat veini, sobib ka vahuvein või vermut ning pikenda mulliveega! Kaunistuseks ja maitseks lõika klaasi maasikaid, mustikaid, piparmünti! Seda, mida käepärast. Võid võtta ka 2 osa Aperoli, 3 osa vahuveini Cinzano Gransec ja 1 osa mullivett, lisa […]

LOE ARTIKLIT