Pauly on väike perefirma. Veini on valmistatud kolm põlvkonda. Kui nende veinipudelietiketti lähemalt vaadata, siis terava silmaga õnnestub ehk ka kõiki neid näha. Veini tehakse alati looduse rütmis.
Axel Pauly, kes on hetkel pere kõige noorema põlvkonna esindaja, ütleb, et oma töös keskendub ta iga päev Moseli oru isikupäradele ja oma vanemate ning vanavanematele pärandi hoidmisele.
Ka kriitikud on veinimaja palju tunnustanud, mainides pidevalt ära veinimaja püsivalt kõrget taset ning ka seda, kuidas veinimaja on suutnud vaid kolme põlvkonnaga luua ülimalt tugeva taseme nii kvaliteedis kui maines.
Axel Pauly veinid on rustikaalsed ning jõulised, kuid alati elegantsed
Viinamarjad
55% Weissburgunder, 30% Elbling, 15% Riesling
Värvus
Kahvatukollane
Aroom
Värske ning delikaatselt puuviljane, eile tõusevad kollased luuviljad nagu virsikud ja ploomid ning värksed õunad
Maitse
Elegantne ja pehme, kergelt värskendav. Peamised noodid on virsikud, kollased ploomid, õunad ning pirnid
Serveerimistemeratuur
8 - 10° C
✖
Liitu uudiskirjaga
Liitu meie uudiskirjaga, et olla kursis parimate hindade ja pakkumistega!