OSTUKORVI KOKKUVÕTE
Ostukorv on tühi.
Kontrolli, milline kuller toimetab tellimuse Sinu aadressile.Vajuta siia!
04.21
Uus Aldar kliendikaart kehtib kõikides Aldar Eesti kauplustes: CityAlkodes, SuperAlkodes (k.a Läti SuperAlkod), Aldar Marketites, Sadama Turul ja Aldar Cash&Carry's. Aldar kliendikaardi kasutaja saab vastavalt oma allahindlustasemele tavahinnaga kaupadelt 2–5% soodustust igalt ostult (v.a tubakatooted, perioodika, kõnekaardid ja kliendilehes olevad pakkumised). Vormista endale kuni 30. aprillini 2021 CityAlko ja SuperAlko kauplustes uus Aldari kliendikaart või uuenda oma andmeid ning saa osa auhinnaloosist! Uue kaardi kohta vaata lähemalt: Aldar kliendikaart
04.21
Arsenali CityAlko kolis ja alates 8. aprillist leiad meid Arsenali Keskuse Onnineni-poolsest parklast pöördukse kõrvalt – sissepääs on õuest. Jälgi meie tegemisi ka Facebookis. Kohtumiseni Arsenali CityAlkos!
02.21
Kochi populaarsed vaadiõlled on nüüd leitavad kolmest erinevast purgist: Koch Lindprii Pale Ale 5%. See värske pastöriseerimata ale tüüpi õlu on kääritatud ale pärmiga ja dry hopitud Austraalia Galaxy humalaga, mis annab iseloomuliku humalase värskuse. Koch New Holland Pale Lager 5%. Värske pastöriseerimata hele lager tüüpi õlu, mille pruulimisel on kasutatud Saksamaa tootja kvaliteetseid IREKS linnaseid, mis teevad õlle kergesti joodavaks ja nauditavaks. Koch New Holland Dark Lager 5%. Ehe pastöriseerimata tume õlu, mille maitses leiab magusat röstitud karamellist maitset ja linnaselist täidlust.
02.21
Miks peetakse šampanjat justkui ainuvalitsejaks vahuveinide riiulis? Mis teeb šampanja nii eriliseks? Siin on 5 punkti, mis šampanjat troonil hoiab ja ka samal ajal troonil kõikuma paneb. Lugege aga julgelt edasi! 1. ŠAMPANJA KODU ON CHAMPAGNE MAAKOND PRANTSUSMAAL. Jah, sellist pinnast ja kliimat on raske leida nagu Champagne’s. Pluss aastasadu peenlihvitud viinamarjade kasvatamise traditsioon. Samal ajal ega muu maailm ei maga. Vahuveini peen kunst on selge nii itaallastel Franciacorta kui ka näiteks lõuna-aafriklastel Méthode Cap Classic näitel. Viimane on siis üldjoontes sama valmistamise meetod, mis šampanjalgi. Šampanjapudelite rivi Prantsusmaal Hinnatud šampanjamaja Piot Sévillano on väike perekondlik maja. Piot Sévillano Provocante Brut on 100% Pinot Meunier, kergelt tsitruseline ning puuviljane, väga elegantse peene mulliga. Sobib kenasti austrite, mereandide ja ka puuviljadega. 2. ŠAMPANJA ON SUURESTI SÜDAMEGA KÄSITÖÖ. Käsitsi korjatud viinamarjad on alles kõige algus. Lisaks korjele sorteeritakse marjad käsitsi. Et ikka ainult kõige kaunimad marjad saaksid pudelisse püütud. Loomulikult lõigatakse viinapuusidki käsitsi. Šampanja loomisega käib kaasas suur entusiasm ja täppis-tunnetus. Oleme veendunud, et suurepärase vahuveini tootmisega üle maailma käib kaasas samasugune õhinapõhisus. Šampanjade viinamarjad korjatakse käsitsi Vollereaux’ šampanjamaja looming on just selline suure südamega enamasti käsitsi loodud mullimeri. Vollereaux’ Rosé sobib muuseas imeliselt sealihaga. 3. ŠAMPANJA ON KÕIGE KUULSAM VEIN MAAILMAS. Loomulikult. Prantslastel on olnud aega seda veini turundada aastasadu. Pole ime, et eriliste sündmuste tähistamiseks avatakse just pudel šampanjat. Selle nimel on prantslased teinud tööd. Aga teised riigid on neil kohe kannul. Võibolla avame 50 aasta pärast vana aasta viimasel päeval hoopis pudeli Hiina vahuveini? Elame, näeme. Erilisi sündmusi tähistatakse just šampanjaga Ei ole vist kuulsamat šampanjat kui Dom Pérignon, tema avatakse tihti siis, kui on tähistada miskit suurt. Näiteks uut aastat või uut … päeva. 4. ŠAMPANJAPUDELI AVAMISEGA KÄIB KAASAS TEATAV ELEVUS. Ja me ei räägi siin šampanjapudeli avamisest mõõgaga (selle tegevuse nimi on muidu sabraaž). Me räägime tavalisest pudeli lahti korkimisest. Šampanja seltskonda saabumine tekitab elevust. Teistel vahuveinidel sellist dramaatilise saabumise võimekust veel ei ole. Lisaks kaunitele ja väärikatele pudelitele on šampanjal tihtipeale ka väga kaunis karp. Ideaalne kingituseks, sest põhimõtteliselt on kink ju juba pakitud. Siin üks suurepärane stiilse karbi näide Piot Sévillano majalt. 5. ŠAMPANJA ON PUHAS KRAAM. Šampanja loomisel on suur trend selles suunas, et maapind ja kliima peaksid ise joogile suurema osa maitsest andma. Ehk inimene sekkub võimalikult vähe ja laseb piirkonnal rääkida. Näiteks on suurt populaarsust kasvatamas zéro dosage või non-dosé ehk šampanjad, millele ei ole lisatud suhkruid. Loomulikult üritatakse ka viinapuu taimi kaitsta looduslike ja biodünaamiliste võtetega. Hea näide kuivast šampanjast on Laurent Lequart Reserve Brut. Siia on lisatud veidi lisasuhkruid, aga tulemus on sellegipoolest tasakaalus, elegantne ning puhas. Suures pildis pole vahet, mis on klaasi sees, kõige olulisemad on need, kes hoiavad klaase. Mõnus vestlus, unistamine ja tähenduslikud pilgud käivad kaasas kõigi nende kolme miljoni mulliga, mida tootjad on ühte šampanja pudelisse püüdnud.
02.21
Punaste veiniriiuli eest võib mõnikord silme ees veidi kirjuks võtta. Valik on suur, etiketid kaunimad kui kunagi varem ning oma lemmik veinimaa teadmisest ainult ei piisa. Peame vaatama ka viinamarju. Anname siinkohal kindla peale soovitused talvisteks tummisteks punasteks. See kõik on siin väga üldistatud ja lihtsustatud, sest täidlastest punastest peaks tegelikult suure paksu raamatu kirjutama. Meie aga teeme valiku lihtsaks. TÄIDLANE PUNANE CABERNET SAUVIGNON Cabernet Sauvignon on täidlaste punaste veinide „kuninganna“ viinamari. Cabernet Sauvignon – tanniinine, mustasõstrane, vürtsine ning mõnikord ka seedrine ja moosine. Siin kehtib vana reegel, et mida kuumem kliima, seda pehmem ja „moosisem“ vein tuleb. Kuumas kliimas annab Cabernet Sauvignon veinile ka šokolaadiseid nüansse. Meie valikus on hea näide tummisest Cabernet Sauvignonist Lõuna-Aafrikast pärit Running Duck Cabernet Sauvignon. See on ka orgaanilise veini märgisega, järgib õigase kaubanduse põhimõtteid (Fair Trade) ning vaadates etiketti jääb kenasti meelde. Kes siis jooksvat parti ei mäleta. Aroomist võib leida küpseid marju, vürtse, piprasust, piparmünti ja vanilli. Maitses on tunda tumedaid marju. Järelmaitse on pikk, hea happesuse ja küpsete tanniinidega. Vein on väga heas heas tasakaalus. Cabernet Sauvignon – täidlane punane REIS AUSTRAALIASSE EHK SHIRAZ Shiraz (kohtab ka Syrah) on mõnus pehme ja ümar punane, eriti kui tema kodumaaks on Austraalia. Shiraz oli üks esimesi viinamarjasorte, mis Austraaliasse toodi ja kuni tänase päevani on ta kindlasti ka kõige „edukam“ Austraalia mari. Üle Austraalia on palju veiniaedu, kus need viinapuud on üle 100 aasta vanad. Mida vanemad on viinapuud, seda rohkem suudab taim maapõuest kogu seda ilu viinamarja transportida. Shiraz kasvab pea kõigis veinipiirkondades üle Austraalia. Mõnus ümar näide Shirazist CityAlko valikus on Crystal Bay Shiraz Lõuna-Austraaliast. Pehmed ja marjalised tanniinid on meeldivalt magusapoolse nüansiga, see teeb veini kergesti nauditavaks ning pokaalikese kõrvale pole tingimata õhtusööki vajagi. Crystal Bay kergelt vürtsikas järelmaitse on kvaliteetveinile omaselt pikk. Ja see tumedate kirsside aroom. Kergesti nauditav Shiraz PUNANE KULD ITAALIAST EHK AMARONE JA RIPASSO Amarone ja Ripasso on Amarone ja Ripasso. Punase veini sõbrad juba kõik noogutavad. Valpolicella, Venetos. Amarone ja Ripasso teeb eriliseks appassimento meetod, mis tähendab veidi üldistades bambusest valmistatud restidel viinamarjade kuivatamist. Selle tulemusena tõuseb magusasisaldus. Amarone ja Ripasso veinide viinamarjadeks on Corvina, Corvinone ja Rondinella. Vaatame lähemalt üht Ripassot. Villa Annaberta Valpolicella Ripasso Superiore on maitselt küps ja ümar, veidi rosinaid ja täidlasi punaseid marju. Kuna karakterit on veinil palju, siis toiduga paaritamisel peab seda arvestama. Ikka ahjuliha, grill ja muud lihased road. Kõvad juustud on Ripasso sõbrad juustumaailmast. Amarone. Bolla Amarone Della Valpolicella Classico. Bolla on üks väga kvaliteetne tooja ja ka pika Amarone ajalooga. Võiks öelda lausa ajalooline Amarone maja, mis tänase päevani kenasti tegutsemas. Bolla Amarone Della Valpolicella Classico on intensiivse rubiinpunase värvusega, mitmekihilise kirsise ning ploomise maitsega. Sobib ulukitega, grillitud lambaga ning ka näiteks kergelt vürtsiste ribidega. Head isu ning kaminad praksuma! Punane kuld Itaaliast
02.21
INSPIRATSIOON Eesti Vabariigi algusaastatel 1920.-1930. aastatel oli naaberriigis Soomes alkoholi keeluseaduse aeg, nii nagu ka kaugel Ameerikas. Läbi ajaloo on iga keeld tekitanud ahvatlusi sellest mööda minna ja nii ka see kord – Põhja-Eesti rannakülade aktiivsed inimesed loovad keeldude kiuste uue “tööstusharu” vastsündinud väikeriigi väljakujunemata majanduses. See on salapiiritusevedu – Eesti versioon Cosa Nostrast. Keelatud “tuliveest” saab Põhja-Eesti tuntuim ja kõige ohtlikum ekspordiartikkel. Inspireeritud Eesti viinatootmise kuldajast on Tulivesi omamoodi austusavaldus Eesti viina tootmise ja kaubitsemise kuldajastule – nii ühendab Tulivesi viina tootja Koch OÜ aastatetagused traditsioonid tänapäevaga. Tulemuseks on hõbefiltreeritud premium-klassi viin, milles kohtuvad traditsioon ja moodsa tootmistehnika kvaliteet. Tulivesi viin on unikaalne eestimaine peenviin, mida tehakse otsast lõpuni käsitööna ja väikeste limiteeritud partiidena. MAITSE Maitse poolest on Tulivesi viin puhta ja pehme maitsega, mille tagab eriline vene viinameistritelt saadud retsept, kus järelmaitses on õrnalt tunda teraviljast tulenevat magusat maitset. Tulivesi viina valmistamisel kasutatakse premium-klassi piiritust. Parima, tasakaalustatud maitse tagamiseks on viin läbinud mitmekordse filtreerimise, mille käigus kõrvaldatakse kõik ebasobivad organismile kahjulikud lisaained. Tulivesi viin läbib mitmeastmelise filtreerimissüsteemi, kus parima kvaliteedi tagavad 24 hõbedast filterelementi ja enne viina pudelisse villimist läbib Tulivesi erilise poleerfiltri, millega antakse tootele kirgas väljanägemine. Viina teeb eriliseks asjaolu, et sellel on lastud enne pudeldamist laagerduda ca 1 kuu – tegu on mitu korda pikema tootmisprotsessiga tavapärasest viina tootmisest. Tulivesi viina maitse on mahedam ja magusam, kui võiks nime järgi arvata. VÄLIMUS Tulivesi viin on pudeldatud efektsesse suitsusesse tumedasse pudelisse ja pudeli teeb eriliseks käsitsi peale pandud metallefektiga pressitud etikett.
02.21
Olemegi jõudnud uude hooaega. Vihm krabistab akna taga, lehed sahisevad jalge all, kaminad praksuvad ning ahjus podiseb pada. Tuleb võtta aega, et sellest kõigest rõõmu tunda, sest nagunii on varsti liiga kuum suvi. Konjak, kalvados, brändi, viski, tume rumm – need on alkoholimaailma „aeglased“ ehk nende valmimine võtab tihtipeale aastaid või aastakümneid. PRANTSUSMAA KULDNE KONJAK Konjakit saab toota (õigemini luua) ainult Prantsusmaa edelanurgas Cognac’i maakonnas. Ja mis need tähised pudelite etikettidel tähendasidki, seda kõike on väga lihtne meelde jätta: V.S. – 2 aastat tammevaadis, V.S.O.P. – 4 aastat ja X.O. – uute reeglite järgi miinimum 10 aastat vaadis. V.S.O.P. ilus stiilinäide on Reviseur Single Estate konjak. Reviseur V.S.O.P. on siidiselt vanilline, kergelt röstine, õrnalt vürtsikas. Kellel peened külalised saabumas, siis samal tootjal on ka XO. Täpsemalt Reviseur Single Estate XO Platinum. See XO on elegantselt aromaatne, väga maitserikas ning väärikalt intensiivne. Konjak on tavaliselt klaasis puhtalt Konjak on tavaliselt klaasis puhtalt, aga viimase kümne aasta jooksul on kokteilimeistrid neist ka julgemini kokteile looma hakanud. Vaata näiteks kuulsa klassiku Sidecar valmistamise retsepti siit. BRÄNDID JA KALVADOS Hea brändi ei jää tänapäeval konjakile liiga palju alla. Loomulikult, konjak on konjak, aga hea brändi on samal ajal hea brändi. Üks põnev tegelane on aga kalvados. Õuna- ja/või pirnibrändi Prantsusmaa loodenurgast Normandiast. Kalvadosi toodetakse üle kahesajast erinevast õunasordist ning pole üldse harv, kui ühte pudelisse saavad kokku mitme erineva sordi õunad. Toome esile meie valikust Chateau du Breuil Fine Calvados. Kaks aastat tammevaadis ja väga kvaliteetne tootja on lihvinud selle medalitega auhinnatud kalvadose sametiselt ja puuviljaselt värskeks. Kalvados on põnev tegelane KULDNE, TUME JA VÜRTSITATUD RUMM Rummid saab suures pildis jagada kolmeks ja pooleks. Valged, kuldsed ning tumedad. Pooliku kategooria saavad vürtsitatud rummid. Kes siis Captain Morgan Spice’i ei tea? Kuldsed rummid küpsevad vanas tammevaadis, kus varem hoitud ameeriklaste burbooni, neile lisatakse ka suhkrukaramelli. Tumedat rummi hoitakse neli aastat söestatud tammevaadis, neil on küllaga iseloomu ehk palju head maitset ning aroomi. Vürtsitatud rummid on kuldsed või valged rummid, mis saavad oma iseloomuliku maitse ning lõhna – üllatus, üllatus – vürtsidest ja karamellist. Tumedast rummist tutvustaks midagi hoopis teistsugust. Soome rumm. Ö Dark Rum. Tasakaalus maitses on vürtsi, vanilli ning toffee magusust. Kariibidelt pärit suhkruroo melassist destilleeritakse Ahvenamaal rumm, mis laagerdub edasi Soome tammest valmistatud vaatides. Tumedas rummis on iseloomu ehk palju head maitset ning aroomi VISKI Viski tahab aastaid tammevaadis puhata ja vaikselt rahus oma iseloomu kasvatada. Tehakse viskit tervaviljast, peamiselt odrast, aga ka maisist, nisust ning rukkist. Šotlaste scotch või single malt, Ameerika Bourbon, Tennessee, Rye ning Corn, iirlaste Irish ning jaapanlaste viski. Lühidalt on võimatu viskikategooriat üldistada, aga algaja viskihuviline võiks vaadata Ameerika burboonide poole (magusamad ning karamellised) ning edasijõudnud kõikjale mujale. Bulleit Bourbon on vist küll iga viski- ja kokteilihuvilise kodubaaris olemas. Kuus aastat vaadis, segu maisist ja rukkist – tulemuseks pehme karamelline siidjas burboon. Ja lõpetuseks midagi hoopis teistsugust. Kanada viski Pike Creek 10YO. Jah, ka Kanada on Ameerika kõrval suur viskimaa. Pike Creek on lebanud kaua rummivaadis. Tulemuseks täidlane ja ümar, kuivatatud puuviljade ning vanilli maitsega viski. Hea viski puhkab aastaid tammevaadis ja kasvatab vaikselt oma iseloomu Ilusat sügist kõikidele ning põnevaid maitseid!
02.21
Jah, lugesite õigesti – hobuse ja suure südamega sünnib Prantsusmaal maailma parim vahuvein šampanja. Võiks arvata, et tänapäeval on kõik šampanjamajad liikunud nuti-traktorite ja masin-viinamarja-korjajate poolele, aga ei. Prantsusmaa kõige väärtuslikuma pinnasega maakond Champagne liigub tagasi juurte juurde. Käsikorje ja põllul müttavad ikka hobused ja inimesed, mitte traktorid. Lubage tutvustada pisike Piot Sévillano šampanjamaja šampanjad on jõudnud CityAlko valikusse. Hobuse ja suure südamega sünnib Prantsusmaal maailma parim vahuvein šampanja PEREKOND MARNE’I ORU SÜDAMES Piot Sévillano maja ja põllud asuvad Marne’i oru südames Vincelles’is. Viinamarju on nad kasvatanud juba kümneid põlvkondi, oma šampanja tootmine sai aga alguse 1950.-te keskel. Christine ja Vincent on need kaks imelist inimest, kes tänapäeval vastutavad šampanjamaja kogu loomingu eest. Jah, see on palju käsitööd, tuhandeid detaile ning samal ajal võimalikult vähe sekkumist põldudel. Tulemuseks hinnatud šampanjad Piot Sévillano. Christine ja Vincent vastutavad kogu šampanjamaja loomingu eest PIOT SÉVILLANO ŠAMPANJAMAJA KÄEKIRI Eks šampanjamaja käekiri saab ikka alguse pinnasest, viinamarjadest ja šampanjameistritest endist. Põldusid on neil umbes 8 hektarit (seda on ülivähe!), millest 70% on Pinot Meunier, 15% Pinot Noir ja 15% Chardonnay. Christine ja Vincent on üks väga vinge duo, nad mõlemad lausa kiirgavad kirge ja soovi luua maailma parimat šampanjat. Nende käekiri on pinnase ja looduse aupaklik tunnetamine, et peaks võimalikult vähe sekkuma ja kui sekkuda, siis ikka käsitsi ja… hobusega. Loomulikult koguvad nad vihmavett ja ei kasuta mitte ühtki mitte looduslikku taimekaitsevahendit. PIOT SÉVILLANO ŠAMPANJA MAITSE Maitse. Maitse ja maitse. See on kõige olulisem. Ja maitseb hästi. Piot Sévillano Rebelle Brut on 100% Chardonnay, õrnalt mineraalne ja kriidine, aroomis küpsed puuviljad ja kevadised õied. Täiuslikus tasakaalus šampanja. Sobib kenasti eelroogade kõrvale, või lihtsalt aperitiivina. Piot Sévillano Provocante Brut on 100% Pinot Meunier, kergelt tsitruseline ning puuviljane, väga elegantse peene mulliga. Sobib kenasti austrite, mereandide ja ka puuviljadega. Piot Sévillano Impertinente Brut on 100% Pinot Noir, rikkalikult ümar, maitses kerged kirsi ja vaarika noodid, aroomis lilled ja puuviljad. Võiks öelda, et tegu on pearoa šampanjaga, sobib näiteks hästi lamba ja pardiga. Piot Sévillano Rosé Brut on segu kolmest peamisest šampanjaviinamarjast – Chardonnay, Pinot Noir ja Meunier. Maitses kergelt vaarikane ja nektariinine koos õrna pirni ja sidruniga, ilus pikk järelmaitse. Sobib hästi rasvasema kalaga või sealihaga. CityAlkol on lihtsalt suur rõõm tuua maale sellist perekondlikku loomingut nagu Piot Sévillano šampanjad. Piot Sévillano šampanjamaja – hobuse ja südamega
02.21
Meil on lühikese aja jooksul juba teine rõõmustav uudis! Avasime järjekordse uue kaupluse – Tondi CityAlko, mis asub Tallinnas, Tammsaare tee ääres, Tondi Selveri vastas. Tondi CityAlko on meil kuueteistkümnes, kuid sel aastal lausa neljas uus kauplus. Tulge külla!
02.21
Meil rõõmus sündmus ja uudis – avasime järjekordse CityAlko, sel aastal kolmanda, kuid kokkuvõttes on see meil juba viieteistkümnes. Oleme väga tänulikud kõigile, kes SadaMarketi CityAlko avamisele kaasa aitasid, ning ootame kõiki kauplust külastama! Uus kauplus – SadaMarketi CityAlko – asub Tallinna Sadama A-terminali kõrval, SadaMarketi kaubanduskeskuses. Tere tulemast!
02.21
Gruusia on suur veinimaa. Võib südamerahus öelda, et Gruusia veinid toovad ka veiniasjatundjatel suure naeratuse näole. Aastatuhandeid traditsioone ja kogemust pinnase ja kliima tunnetamisel. Georgian Legend on tingimusteta armastus oma juurte ja Gruusia maitsekultuuri vastu. Kõik viinamarjad korjatakse alati käsitsi kohalike ekspertide poolt. See räägib juba enda eest. Kõik viinamarjad korjatakse käsitsi kohalike ekspertide poolt. GEORGIAN LEGEND – AUHINNATUD TEGIJA Kvaliteet, kvaliteet ja veelkord kvaliteet. Seda kõike on märganud ka rahvusvahelised asjatundjad. Seetõttu on Georgian Legend pärjatud mitmete auhindade-veinimedalitega. Georgian Legend veinid ja brändid maitsevad hästi, nii lihtne see ongi. Hea maitsenüansside tasakaal, kaunid pudelid ning põnevad lood käivad selle tootjaga käsikäes. GEORGIAN LEGENDI VEINIPIIRKONNAD – MUKUZANI, KINDZMARAULI, TSINANDALI Kui Kindzmarauli on juba ammu sama kuulus veinipiirkond kui näiteks Bordeaux’ Prantsusmaal või Toskaana Itaalias, siis Mukuzani ja Tsinandali on laiemale avalikkusele veel veidi avastamata piirkonnad. Palju hea pinnasega aedasid, rohkelt käsitööd ja traditsioonilisi veinikasvatuse töövõtteid lisavad Georgian Legendile Gruusia veinide kvaliteedimärgi. Georgian Legendi viinamarjaistandus GEORGIAN LEGEND PUNASED JA VALGED Esimesena seostub Gruusia veiniga loomulikult punane vein. CityAlko valikus on nii kuivasid kui ka veidi ümarama iseloomuga tegelasi. Georgian Legend arvestab erinevate maitsetega. Georgian Legend Mukuzani perekonna Saperavi on Kakheti piirkonnas loodud punane kuiv vein, aroomis puuviljane, maitses lopsakad marjad. Sobib kenasti juustude ja punase lihaga, eriti veiseprae ja lambaliha kõrvale. Mukuzani on mikropiirkond, Saperavi viinamari. Georgian Legend Mukuzani on rubiinpunase värvuse ja eriliselt sametise maitsega, aroomis punaste marjade bukett. Grillitud liha, juustud ja ka lihahautised on need toidud, mis Mukuzaniga head paarid. Georgian Legend Kindzmarauli võibolla tutvustamist ei vajagi. Aga siiski. Sügavpunane kirsine värv, puuviljane ja marjane maitse. Kuna tegemist poolmagusa punase veiniga, siis sobib sinihallitusjuustuga, vürtsika liha ja ka küpsete puuviljade kõrvale. Georgian Legend Alazani Valley on poolmagus punane vein Saperavi viinamarjadest. Tume kirss värvis, maitses sametine tasakaalustatud hape, aroomis puuviljad ja marjad. Sobib vürtsikate ja magusa altooniga toitude kõrvale. Georgian Legend Tsinandali Dry on kuiv valge vein, maitses tsitrused ja kergelt lilleline –troopilised õied, värvus õlgkollane. Sobib mereandide, valge kala ja kana kõrvale. Georgian Legend viinamarjad GEORGIAN LEGEND BRÄNDID Georgian Legend brändid on meil nii V.S., V.S.O.P. kui ka X.O. klassifikatsioonid, vastavalt siis 3, 5 ja 10 aastat tammevaadis laagerdumist. Brändide valmistamiseks kasutatakse sama viinamarja Ugni Blanc, mis Prantsusmaal Cognac piirkonnas, kohaliku tunnetus tuleb Rkatsiteli ja Mtsvane viinamarjadest. Näiteks Georgian Legend X.O õrnalt lilleline, maitses kerge šokolaad ja vanill, tammevaadis laagerdunud miinimum 10 aastat. See merevaigu värv talletub maitsemällu, sobib eriti hästi pähkliste dessertide kõrvale. Georgian Legend veinid ja brändid tasuvad avastamist ja maitsmist. Kui veini ja brändit tehakse suure südame ja paljuski käsitööna, siis see kõik tuleb kenasti välja ka maitses. Georgian Legend on Gruusia maitsekultuuri oluline osa.
02.21
Oleme rõõmsad, et saame tutvustada klientidele meie loodud kvaliteedimärki – Hõrgutaja. Nüüdsest on meie kauplustes paljud veinid ja vahuveinid tähistatud just sellise märgiga. Hõrgutaja märk pudelil tähistab joogi kindlaid maitseomadusi, mis on kirjeldatud all pool. Märkide eesmärk on teha kliendil veini või vahuveini valimine kiireks ja lihtsaks ning anda vihjeid ka joogi kõrvale sobiva toidu osas*. Siin on ülevaade Hõrgutaja märkidest, nende tähendustest ja toidusoovitustest. KERGE & SÄRTSAKAS Selle kleebisega veinid on iseloomult elavad ja enamasti noored ning valmis kohe tarbimiseks. Pigem on ka nende veinide värv hele, mis viitab veini värskusele ning noorusele. Toidusoovitus: kerge ning noor vein ei soovi enda kõrvale väga rasket ega keerulist toitu. Sobib enamasti hästi omaette nautimiseks või salatite, grillitud juurviljade ning kerge valge lihaga (kana, kalkun, sealiha), kala ning mereandide ning värskemate juustudega. MESINE & PUUVILJANE Selle kleebisega veinid on veidi magusamate (“mesiste”) alatoonidega kui tavalised kuivad veinid, mistõttu võib ka veini kehandit tunda veidi täidlasemana. Toidusoovitus: sobib suurepäraselt grillitud kala- ning kanaroogadega, grillitud juurviljade, keskmise täidlusega juustudega, suppide ja kergemate pastadega (mitte tomatikastmega), samuti ka risotto, sushi ning Aasia toitudega, kuna veini kerge magusus tasakaalustab ning pehmendab toidus leiduvaid vürtse. HÕRK & MARJANE Selle kleebisega veinid on mahlased ja marjased, kuid seejuures kerge või keskmise täidlusega, mis teeb neist ideaalse “igapäevaveini”. Toidusoovitus: sobivad suurepäraselt lihtsate koduste igapäevaste toitudega. Samuti pasta, pitsa, pajaroogade ning kergemate hautiste ja keskmise täidlusega juustudega. KIRGLIK & JÕULINE Selle kleebisega veinid on täidlase kehandi ning jõulise iseloomuga, nendest võib leida rohkem tanniine ning happesust. Tihtipeale on nad ka veidi vürtsikamad ning enamasti sobivad just pikaajalisemaks säilitamiseks. Toidusoovitus: küpsed juustud, metsloomaliha, lambaliha, grillitud veiseliha, maitsekamad seened, lopsakad hautised punasest lihast. MOOSINE & TUMMINE Selle kleebisega veinid on kergelt magusate alatoonidega ja sametiselt pehmed. “Moosisus” nendes veinides väljendub veini veidi tihedamas ja meelamas tekstuuris, mida juues võib tihtipeale tekkida tunne nagu jooks vedelat moosi (enamasti just mustsõstra-, maasika- või kirisimoosi). Toidusoovitus: grillitud lihad, keskmised ja täidlased juustud, vürtsikamad road ja karrid, tume šokolaad ning erinevad šokolaadidesserdid. ELEGANTNE & KÜLLUSLIK Selle kleebisega veinid on äärmiselt elegantsed ning peenema iseloomuga, pigem keskmise täidlusega. Enamasti meeldivad sellised veinid just pikaajalisematele veiniarmastajatele, kes otsivad põnevaid uusi dimensioone. Pigem on tegu veinidega, mida võib säilitada lausa aastakümneid. Toidusoovitus: õrnema tekstuuriga juustud nagu kitsejuust või nooremat sorti Brie (liiga tugeva aroomiga juustud võivad veini elegantsuse ära rikkuda ning liialt domineerida), keskmise täidlusega liha (näiteks ürtidega valmistatud jänes, kana, pardirind või hoopis tuunikala seesamikattega), Burgundia pada. Samuti suurepärane juurviljahautisetega ning seenteroogadega (näiteks seenerisoto, trühvlid jne). *Soovitused on siiski üldised ja täpsemate tootjapoolsete soovituste leidmiseks (ning maksimaalseks toidu-veini elamuseks) tasub uurida igat tootelehte eraldi.
02.21
Rosé on roosa vein. Nii vahuvein kui ka „selge“ vein. Rosé’ga on üks hea ja maitsev lugu. Nimelt on ta viimasel ajal sööstnud säravasse veinide kõrgliigasse – tal on palju tulihingelisi veinientusiastidest austajaid ning rosé’d toodavad paljud maailma tipp veinitootjad. CityAlko valikus on rosé’d kõikvõimalikele maitsetele. Oleme hoolitsenud ka selle eest, et meil leiduks rosé’d erinevates hinnaklassides. ROSÉ PUNASTEST Just, rosé’d tehakse punastest viinamarjadest. Roosasid viinamarju pole ju olemas. Punaste viinamarjade kestad annavad roosale veinile tema kauni värvi. Niisiis on roosa peaaegu punane. On tootjaid, kes lisavad valgele veidi punast (ja selles pole midagi halba), aga üldjuhul saame niisiis roosa punastest. Enne kui vaatame lähemalt mõningaid maitsvaid roosasid, siis märgime ära ka selle, et kõige kuulsam rosé piirkond on Lõuna-Prantsusmaa Provence. Loomulikult on Hispaania, Portugal, USA ja Itaalia Provence’il kohe kannul. (LÕUNA-)PRANTSUSMAA ROSÉ Lõuna-Prantsusmaa on kuulsaim rosé piirkond Domaine du Carrou Sancerre Rose kuulub roosade meistrite hulka. Värske, elegantselt vaarikane, punase sõstrane ja kirsine. Loomulikult sobib ta toidust kala ja mereandidega, aga sellega ei tohiks toiduga paaritamine lõppeda. Me soovitame proovida ka röstitud kana ja grillitud lihaga. Sel veinil (valmistatud 100% Pinot Noir viinamarjast) on piisavalt iseloomu, et ka veidi „raskema“ toiduga kaunis maitsepaar sõlmida. Liigume lõunasse. Comtesse Marion La Voliere Rose on lõuna Prantsusmaa kaunis saadik ja seda väga heas hinnaklassis. Mõnusalt värske rosé, kerge, sobib hästi külmade lõigete, suitsulõhe ja suviste kergete salatitega. Comtesse Marion on 100% Grenache viinamarjast ning teda toodab üks ja sama perekond juba viiendat põlve. Neil on olnud aega harjutada. Tulemus on maitses tunda. ITAALIA ROSÉ Eks naabrid tahavad ikka üksteisest paremad olla. Itaalia veinisaadikutest tõstame esile Zenato Bardolino Chiaretto. Õrnad metsmaasika ja virsiku noodid, veidi herbaalne ja väga hästi tasakaalus roosa vein. Sobib ulukite ja rasvasema kalaga, näiteks lõhe ja tuunikalaga. Kvaliteetne tootja, kes on selle roosa välja võlunud Corvina, Merlot’ ja Rondinella viinamarjadest. Ama Mi Rosato Puglia ka samuti maitsev roosa tegelane itaallastelt. Värske, pehme, Ama Mi Rosatot soovitaksime proovida Aasia veidi vürtsikama toiduga. 100% Primitivo viinamari. ROSÉ ARMASTAB KÜLMA Mitte külma kliimat, aga külmikut ja jää-ämbrit. Rosé serveerimistemperatuur peaks jääma 6 ja 10 kraadi vahele, aga rohkem sinna madalama temperatuuri poole. Pudel vee ja jääga täidetud ämbrisse, nii hoiab temperatuuri jahedana esimeste klaaside nautimise ajal. ROSÉ ŠAMPANJA Prantslaste aust ja uhkusest – šampanjast – ei saa rosést rääkides üle ega ümber. Meil on teile üks eriline roosa solist. Vollereaux Brut Rose de Saignée. Üks ja sama perekond. 6 põlvkonda. Aroomis alguses punased marjad, eriti maasikad, hiljem küpsetised ja vanill. 100% Pinot Noir ehk karakterit sellel roosal šampanjal jagub. Ilus pikk järelmaitse, pehme mullide tekstuur. Roosade kuninganna. Loomulikult sai siia kirja vaid käputäis meie roosade valikust, kõigest ei jõua kirjutada ega ka lugeda. Vahepeal peab suve nautima. Üldjoontes on rosé värske, delikaatne ja nüansirohke ning väga hea toiduga sobituja. Bon appetit! Rosé on väga hea toiduga sobituja
02.21
Cava seisab võrdväärsena kõikide vahuveinide rivis. Hispaania uhkusega toodetud mull, mida toodetakse peaaegu 100% Kataloonias. Veidi ka mujal, aga seda on nii vähe, et peaaegu ei loe. Niisiis, vaatame lähedamalt selle klassikalisel meetodil valmistatud Hispaania vahuveini, cava minevikku ja olevikku. Cava toodetakse peaaegu 100% Kataloonias CAVA VIINAMARJAD EHK KUST TULEB MAITSE Cava’t valmistatakse peamiselt kolmest heledast marjast ja need on Macabeu, Parellada ja Xarel·lo. Macabeu annab cava’le küpseid luuvilju ja tsitrust, eksootilisi ja lillelisi maitseomadusi. Parellada annab tekstuuri ja täidlust. Xarel·lo happesust ja värskust. Orgaaniline, mahepõllumajanduslik või biodünaamiline on veinitootmises üks suur suund, kuhu varem või hiljem kõik tootjad jõuavad. Nemad siin oma cava’ga on juba orgaanilisse kohale jõudnud – Alsina & Sarda Cava Reserva Brut Organic. ÜKS SEIK CAVA AJALOOST Pikalt ajalool ei peatu, aga üks nüanss väärib siiski märkimist cava seiklusterikkas sünniloos. 19. sajandi lõpus tabas kogu Euroopa viinaaedu phylloxera ehk juuretäi, mis pani nahka pea kogu Vana Maailma viinapuud. Kõige rängemalt sai pihta Prantsusmaa – šampanjatootmine peaaegu peatus. Hispaanlased õppisid kiiresti traditsioonilise vahuveini meetodi selgeks ning hakkasid tootma oma vahuveini – cava’t. Cava oligi sündinud. Freixenet on vist üks tuntumaid cava tootjaid Hispaanias, loomulikult meie valikus olemas näiteks Freixenet Cava Brut Nature Vintage Reserva või Freixenet Cava Cordon Negro Brut. Teine tootja, mida me kaupluste kui ka e-poe riiulitel küllaga leidub on Codorniu, näiteks nende Cava Clasico Brut. CAVA MAITSE Kõik cava’d on valmistatud traditsioonilisel vahuveini meetodil, kus teine fermenteerimine ehk protsess, mis toodab mulle, toimub pudelis. Mullid, mis tekivad pudelis on veini maitsega juba pudelis sõbraks saanud ning moodustavad ühe terviku. Sametine, pehme tekstuur. Cava mullid tekivad pudelis ja moodustavad maitsega ühe terviku Suures pildis on cava värske ja puuviljase iseloomuga. Võtame näiteks selle roosa cava, maises piisavalt hõrke maasikaid-vaarikaid ja lõpptulemus parajalt pehme Jaume Serra Cava Rosado Brut. CAVA JA TOIT On juba ammu selge, et vahuvein sobib väga hästi õhtut alustama – aperitiiviks. Tihtipeale, aga unustatakse ära, et vahuvein on ka väga hea toidu kaaslane. Vahuvein teeb komplimendi toidule ning seob maitsed kenasti kokku üheks tervikuks. Kindel valik on cava kergete eelroogade kõrvale ja täpselt sama kindel valik on cava kalast valmistatud pearoogade kõrvale. Cava on kergete eelroogade kõrvale kindel valik Vahemerelise köögiga on cava väga hea reisikaaslane. Kellele meeldivad veidi magusamad tegelased, siis peaks vaatama etiketilt semi sec sõnapaari. See on siis veidi magusam ja sobib näiteks ka magustoidu kõrvale. Tema siin on semi sec – Clos Amador Cava. Cava sobib kenasti ka kingituseks, näiteks väärikas karbis Segura Viudas Cava Heredad Brut Reserva. TEMPERATUUR Cava peab olema jahutatud õige temperatuurini. See tähendab külma. Kõige lihtsam on nii, et hoiad cava’t külmikus 5 kraadi peal. See võib tunduda esmapilgul veidi liiga madal temperatuur, aga usaldage – see toimib. Klaasi kallake cava’t ikka poole klaasi kaupa. Ja siis pudel kohe jääga täidetud veininõusse. Nii peab küll klaasi täitma tihemini, aga vast saame hakkama. Cava maitse on väga mitmenäoline, erinevat tootjad annavad maitsesse palju oma käekirja ning kohalikku maitsekultuuri tunnetust. Kokkuvõtvalt on cava kuiv ja puuviljaselt elav. Aperitiiv, toidu kõrvale või kokteilis. Kuiv ja puuviljaselt elav cava – aperitiiv, toidu kõrvale või kokteilis
02.21
Võta osa meie suvekampaaniast, mis viib Sind templirännakule mööda CityAlko ja SuperAlko kauplusi Eestis ja Lätis. SUVEKAMPAANIA REEGLID Suvekampaania kehtib 1.06.–31.08.2020 Sooritades kampaaniaperioodil vähemalt 10 € eest ostu CityAlko, SuperAlko või SuperAlko Latvia kauplusest, saad templikaardile templi. Kogudes suve peale kokku 6 templit, osaledki loosimises, mille peaauhind viib Sinu ja kaaslase Gruusiasse Georgian Legend veinimõisa. NB! Kampaania ei kehti Tallinnas Lootsi 6 ja Lootsi 10 kauplustes. Georgian Legend veinimõis asub kuulsa ja viljaka Kakheti piirkonna keskmes lummava vaatega Tsinandali külas, mille lähedal voolab Alazani jõgi. Kohaliku gruusia perekonna asutatud ettevõte toodab Gruusia parimaid veine ja brändisid, mis on sügavalt juurdunud Gruusia kultuuri. Kõik veinid toodetakse looduslike meetoditega nende endi viinamarjadest ning aastas valmib kuni 450 000 pudelit jumalate jooki. Viinamarjad Georgian Legend veinimõisast Templikaardi kuuest templist peab olema vähemalt 1 tempel CityAlko, 1 SuperAlko ja 1 SuperAlko Latvia kauplusest. Osaleda saab ka mitme templikaardiga. Iga ost vähemalt 10 € eest (tooted ei pea olema Georgian Legend sarjast) annab Sulle templi. Mida rohkem meid külastad, seda suurem võimalus on võita! Templikaart Loosis osalemiseks vii täidetud templikaart lähimasse CityAlko, SuperAlko või SuperAlko Latvia kauplusesse. Igas poes (välja arvatud Tallinnas Lootsi 6 ja Lootsi 10 kauplustes) on kassas vastavalt märgistatud loosikast. CityAlko, SuperAlko ja SuperAlko Latvia kauplused Peaauhind Kogudes 6 templit, osaled peaauhinna loosis, milleks on reis kahele päikeselisse Gruusia Georgian Legend veinimõisa. Lisaauhinnad: šampanjakoolitus 5-le kast Crispico küpsiseid kast Koch Excellence pähkleid 3 karpi punase veini klaase kast Koch Excellence jäätist pleedid – 5 tk saunalinad – 5 tk veinitarvikud – 5 tk piknikukorvid – 5 tk CityAlko ja SuperAlko Suvine Templirännak Head loosiõnne!
02.21
Džinnisõbrad teavad juba ammu, et Belgia on suur džinniriik. Palju väikseid ja suuremaid tootjad, kes toodavad maailmatasemel džinni. Meil on häid uudiseid, Belgia džinni suursaavutus Panda Gin on nüüd saadaval ka meie CityAlko kauplustes ning e-poes – imekaunis kinkepakendis koos klaaside, avaja ja kokteiliraamatuga. Panda Gin kaunis kinkepakendis koos klaaside, avaja ja kokteiliraamatuga MIS TEEB PANDA GINI ERILISEKS? Panda Gin on maailma esimene džinn, mis on litši-põhine džinn. Nagu enne öeldud, siis 100% orgaaniline ning toodetud Belgias. Lisaks litšile on Panda Ginis kasutatud veel kirsse, apelsinikoort, basiilikut, rosmariini ja loomulikult kadakamarju. Kadakamarjadeta ei saa džinni teha, siis poleks džinn enam džinn. Panda Gini retseptis on ka salajasi koostisosi, mida Belgia džinnimeistrid meile ei avalda. Võime olla aga kindlad, et need on hoolikalt valitud taimed, marjad või viljad. Panda Gin on esimene litšipõhine džinn PANDA GIN JA VESI? Džinni valmistamiseks on vajalik ka vesi. Džinniloojad näevad suurt vaeva ja kulutavad palju aega, et see vesi oleks kuidagi eriline, eriliselt puhas või põneva taustalooga. Panda Gin saab oma vee Belgia kõrgetelt soodelt – see on piirkond nimega Hautes Fagnes. Hautes Fagnes või High Fens inglise keeles on suurelt osalt rabaga kaetud maa Saksamaa ja Belgia piiril. See, mis Belgia poolele jääb, on looduskaitseala. Just sealt tulebki Panda Gini vesi. Panda Gini ei lisata midagi kunstlikku ning mitte ühtegi grammi suhkrut. Puhas ja ilus. PANDA GINI MAITSE JA AROOM? Liigume kõige olulisema juurde. Kuidas maitseb Panda Gin? Pehme, hästi õrnalt puuviljane, ümar. Delikaatne, kerge. Ilus džinn. Panda Gini aroom on värskendav ning puuviljane. Viimase lihvi nii maitsele kui ka aroomile lisavad käsitsi nopitud salajased taimed. Panda Gin – puhas ja ilus KUIDAS PANDA GINI MAITSTA? Panda Gin on selline džinn, mis sobib maitsmiseks nii puhtalt jääkuubikutega kui ka kokteilis. Väga hästi töötab Panda Gin džinn ja toonikus. Kuna tegu on siiski premium-kategooria tootega, siis soovitame kasutada toonikut, mis ei ole ise intensiivse tugeva maitsega ning mis ei oleks liiga magus. Sobib näiteks CityAlko valikus leiduv Fever Tree Naturally Light Tonic Water. See on tubli toonik, mis laseb džinnil ka särada ja jääb ise taustalauljaks. Panda Gini kohta kehtib kenasi meie südamemõte – kvaliteet maitseb. Panda Ginis kvaliteet maitseb
02.21
Head CityAlko kliendid! Juhime tähelepanu, et alates 4. aprillist kehtivad peaministri korraldusega nr 57 kauplustes uued piirangud: Hoia teiste inimestega vähemalt 2-meetrist vahet nii kaupa valides kui ka järjekorras seistes. Personalil on õigus piirata vajadusel kaupluses viibivate inimeste arvu. Kohustus hoida 2-meetrist distantsi kehtib ka kaupluse sissepääsu järjekorras oodates. Palun desinfitseeri käed, selleks vajalikud vahendid asuvad kaupluse sissepääsu või kassa juures. Täname mõistva suhtumise eest ning järgime üheskoos riigi poolt kehtestatud reegleid! Sinu CityAlko Kauplustes kehtivad täiendavad piirangud
02.21
Hea poekülastaja! Viiruse kiiremaks tõkestamiseks on vaja meie kõigi poolt mõistlikku ning hoolivat käitumist. Selleks palume, et loeksid läbi järgneva teksti ning mõtleksid igapäevaselt kaasa, kuidas me kõik saaksime anda oma panuse. Järgnevalt lihtsad juhised, mida me kõik saame järgida poes käies: Poodides jagub kaupa kõigile ning suurtes kogustes toidu ettevarumine ei ole kindlasti vajalik. Poodi tasuks külastada üksi ja vältida tuleks ka lähikontakte. Samuti oleks hea, kui on võimalik poodi külastada näiteks päevasel ajal, mil inimesi vähem ringi liigub. Kutsume üles inimesi tegema oma vajalikud ostud pärast kella 12 ja jätma hommikused tunnid kaupluste külastamiseks eakatele ning teistele riskirühmadele. Käsi tuleks pesta või desinfitseerida enne ja pärast poe külastamist. Enne kauplusesse minemist oleks mõistlik oma ostud ette mõelda, et poes võimalikult vähe aega veeta ning asju katsuda. Kassa järjekorras seistes palun hoiame üksteisega meetrist vahet! PALUN VÄLTIDA HAIGENA POES KÄIMIST! Neid samme järgides saame üheskoos piirata viiruste levikut ja kaitsta ennast ja oma lähedasi! Sinu CityAlko
02.21
Märts on Hea Teeninduse Kuu! Kõik CityAlko ja SuperAlko kauplused peavad oluliseks suurepärast teenindust ja osalevad Kiida Teenindajat! kampaanias. Kampaania kutsub kliente märkama ning kiitma häid teenindajaid, teenindust ja teenuseid ning tõstab esile teeninduskohti, mis klientidelt enim kiita saavad. Kui soovid kiita ja anda tagasisidet meie teenindajate kohta vali üks järgmistest võimalustest: CityAlko kaupluse teenindus SuperAlko kaupluse teenindus Kirjuta kiitus tagasiside sedelitele ja jätta need meie kauplustes asuvatesse temaatilistesse postkastidesse Kiida teenindajat!
